রাশিয়ায় যে মুরগিগুলি প্রথম উপস্থিত হয়েছিল তাদের "সরল" বলা হত, এখন - "রাশিয়ান"। কিন্তু আমাদের দেশে, স্তরগুলির অন্যান্য জাতের প্রজনন হয়, যা উচ্চ ডিম উত্পাদন দ্বারা পৃথক হয়।
স্তরগুলির জাতগুলি যা রাশিয়ায় প্রজনিত
রাশিয়ায়, স্তরগুলির নীচের জাতগুলি পছন্দ করা হয়: লেঘর্নস এবং তাদের ক্রস, হোয়াইট রাশিয়ান, কুচিন, রায় আইল্যান্ড, অরপিংটন, মস্কো, পোলতাভা কাদামাটি, প্লাইমাথ্রক, সাসেক্স। সর্বাধিক জনপ্রিয় লেগর্নস। এই পাখিটি দ্রুত বৃদ্ধি পায়, ওজন ভাল করে তোলে, প্রতি বছর 280 টি পর্যন্ত ডিম উত্পাদন করে। সর্বাধিক সাধারণ সাদা পালকযুক্ত পাখি। তবে এই জাতের প্রতিনিধিদের বাদামি, ফ্যান, নীল, কালো প্লামেজ থাকতে পারে। তবে এটি সাদা স্তরগুলিই সবচেয়ে বেশি উত্পাদনশীল।
পোলতাভা কাদামাটির জাতের পাখির মুরগিগুলি কঠোর, সহজেই প্রশংসিত, যত্নের ক্ষেত্রে নজিরবিহীন। এই পাখির প্লামেজ শোকে। তবে কালো মুরগিও রয়েছে। লেগোর্ন মোরগের সাথে পোলতাভা কাদামাটি পেরিয়ে সেরা স্তরগুলি প্রাপ্ত হয়। এই সংকরগুলি রোগের চেয়ে বেশি প্রতিরোধী। এই মুরগির ডিমগুলি ক্রিম বর্ণযুক্ত।
সাদা রাশিয়ান মুরগির জাতগুলি সবচেয়ে প্রাচীন হিসাবে বিবেচিত হয়। এই মুরগি একটি মজাদার প্রকৃতি, তাত্পর্যপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ দ্বারা আলাদা করা হয়। মুরগির ডিম উৎপাদন প্রতি বছর 275 টিতে পৌঁছায়। এই জাতের মুরগিগুলি শক্ত হয়, ঠান্ডা ভাল সহ্য করে, দুর্দান্ত মুরগি হয়। কৃষকরা দুটি জাতকে প্রজনন করতে পছন্দ করেন: লেঘর্ন এবং রাশিয়ান হোয়াইট। এই পাখিগুলি তেমন বিভ্রান্তিকর নয়, তারা হাঁস, টার্কি, গিজ সহ ভালভাবে পায়।
প্লাইমাউথ রক জাতের স্তরগুলি সবচেয়ে বড়। এগুলি কালো, সাদা, শুভ্র। এই মুরগিগুলি কেবলমাত্র উচ্চ ডিম উত্পাদন দ্বারা নয়, সুস্বাদু মাংস দ্বারাও আলাদা হয়। মস্কো জাতের স্তরগুলি তাদের পালকের সৌন্দর্যের জন্য উল্লেখযোগ্য: এটি বহু রঙের হতে পারে। এই মুরগিগুলি বড় বড় সাদা ডিম উত্পাদন করে তবে লজ্জাজনক এবং প্রকৃতির অস্থির। যাইহোক, তারা হিমশৈল ভাল সহ্য করে, উদাহরণস্বরূপ, সর্বস্বাদী।
সবচেয়ে ডিম পাড়ার মুরগি কোন জাতের?
কুচিন জয়ন্তী জাতের মুরগি সর্বোচ্চ ডিম উত্পাদনের দ্বারা পৃথক হয়। তিনি ইউএসএসআর এর দিন থেকে সেরা বিবেচিত হয়। গত শতাব্দীর 40 এর দশকের শেষদিকে মস্কোর নিকটবর্তী কুচিনস্কি প্রজনন কেন্দ্রে এই জাতটি প্রজনন করা হয়েছিল। এই স্তরগুলি খুব কার্যকরী, তরুণদের মধ্যে মৃত্যুহার ন্যূনতম। কুচিনস্কায় জয়ন্তী যে কোনও জলবায়ু অবস্থায় বংশজাত হতে পারে: এটি নজিরবিহীন এবং শক্ত।
এই মুরগির ডিমগুলি বড়: 55-60 গ্রাম ডিম-ডিম দেওয়া প্রায় সারা বছরই ঘটে যায়, 2-3 সপ্তাহের জন্য একটি ছোট বিরতিতে। এই জাতের পাখির মুরগিগুলি প্রতিকূল পরিস্থিতিতে এমনকি ডিম উত্পাদন করতে সক্ষম: + 2, + 3oC তাপমাত্রায়। কুচিন মুরগিকে অত্যধিক পরিমাণে না খাওয়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় তাদের উত্পাদনশীলতা লক্ষণীয়ভাবে হ্রাস পাবে। প্রাণিসম্পদে পুরুষের সংখ্যা ন্যূনতম হওয়া উচিত: প্রতি 10-12 মুরগীতে একজন।
