গরু গবাদি পশুগুলির মধ্যে অন্যতম সাধারণ প্রতিনিধি। তারা মানুষকে দুধ দেয়, বাড়ির তৈরি মাখন, কুটির পনির এমনকি পনির উত্পাদনতে অবদান রাখে। গার্হস্থ্য কৃষিকাজের জন্য একটি গরুর সম্পূর্ণ মূল্যকে মূল্য দেওয়া কঠিন timate
অতিক্রম করা প্রজাতি, যা প্রথম ইংল্যান্ডের বিশালতায় দেখা গিয়েছিল, এটি অন্যতম উত্পাদনশীল জাত। জার্সির গরু দুধ এবং দুগ্ধজাত সামগ্রীর উচ্চ ফ্যাটযুক্ত উপাদান দ্বারা পৃথক করা হয়, যা ছয় শতাংশে পৌঁছতে পারে এবং কখনও কখনও আরও বেশি হয়ে যায়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চর্বিযুক্ত সামগ্রী এবং চূড়ান্ত পণ্যের স্যাচুরেশন বাড়ানোর জন্য একটি পুরুষ জার্সি অন্যান্য জাতের সাথে অতিক্রম করা হয়। সংবিধান এবং উর্বরতার বিকাশের জন্য অনেক কৃষক তাদের বাড়ির উঠোনে এই বংশের কমপক্ষে দু'দিক প্রতিনিধি থাকতে পছন্দ করেন।
এই জাতটি দুগ্ধ, সুতরাং নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ সম্পর্কে কথা বলার কোনও মানে হয় না। তাদের মিশ্র প্রকৃতির কারণে, এই ধরণের গরু প্রায়শই ধ্রুবক বিকাশের কারণে বাহ্যিক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়, যার শিরাতে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক উভয় দিক রয়েছে।
দুধের উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে, হলুদ রঙের জমাটগুলি পৃষ্ঠের উপরে উপস্থিত হয়, যা এই প্রতিনিধিটিকে অন্যান্য প্রতিনিধিদের থেকে চূড়ান্ত পণ্যটিতে আলাদা করে।
উল্লেখযোগ্য পরিমাণে দুধের ফলনও লক্ষ করা জরুরী। এটি মাথাপিছু বছরে তিন হাজার কিলোগ্রামেরও বেশি। তবে ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, জার্সি গাভী মাংসের মানের দিক থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে নিকৃষ্ট, কারণ এটি দুগ্ধজাত গরুর অন্তর্ভুক্ত।
