বর্তমানে, প্রচুর পরিমাণে গবাদি পশু এবং বিশেষত গরু বিশ্বে "শোষণ" করা হয়। এগুলিকে দুগ্ধ এবং মাংসে বিভক্ত করা হয় এবং এটি বিশ্বাস করা হয় যে সর্বাধিক দুধ আইশিরসি গরু দ্বারা উত্পাদিত হতে পারে, যা দেশের ইউরোপীয় অংশে অবস্থিত রাশিয়ান অঞ্চলে প্রচলিত।
নির্দেশনা
ধাপ 1
আয়েশির গরু পরিবেশের পরিবর্তনকে পুরোপুরি সহ্য করে এবং নতুন অবস্থার সাথে ভালভাবে খাপ খায়, রাউগ্রেস্ট ফোরেজগুলির পক্ষে খুব সাদামাটা নয়। এক প্রাণীর দুধের ফলন প্রতি বছর সর্বোচ্চ ৪-৪.২% চর্বিযুক্ত 5000 মিলিয়ন কিলোমিটার দুধে পৌঁছতে পারে এবং গড় সূচকটি সাধারণত 4500-4600 কিলোগুলি স্তরে স্থির হয় যেখানে গড় চর্বি 3.5 মিলিয়ন% থাকে ।
ধাপ ২
1862 সালে প্রথমবারের মতো এই গরুটি স্কটিশ কাউন্টি আইয়ারশায়ারে আনুষ্ঠানিকভাবে নিবন্ধিত হয়েছিল। তারপরে এটি ফিনল্যান্ড, জার্মানি এবং ফ্রান্সে পরিবর্তে ছড়িয়ে পড়ে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়ায়ও এটি চালু হয়েছিল। 19নবিংশ শতাব্দীর প্রায় শেষ থেকে, আইশির জাতটি তত্কালীন রাশিয়ান সাম্রাজ্যে দ্রুত জনপ্রিয়তা পেতে শুরু করে।
ধাপ 3
এবং বর্তমানে এই জাতীয় গরু পালনে বিশেষত প্রজনন কারখানাগুলি আধুনিক রাশিয়ার লেনিনগ্রাড, ইয়ারোস্লাভল, মস্কো, তুলা, ভোলোগদা, নোভোগেরোড এবং কিরোভ অঞ্চলে পাশাপাশি কারেলিয়া, ক্র্যাসনোদার অঞ্চল এবং কোমি প্রজাতন্ত্রে বিদ্যমান। সুতরাং, রাশিয়ায় বিশ্বে আইশির গরুর সংখ্যার দিক থেকে দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে। এটি প্রায় 90 হাজার প্রাণী বা পুরো গ্রহের "আইশির" এর মোট সংখ্যার 2, 8%। দেশ এই সূচকে ফিনল্যান্ডের পরে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে: ১৪০ হাজার আয়েশির গরু।
পদক্ষেপ 4
এই প্রজাতির প্রাণীর গড় ওজন প্রায় 550-590 কিলোগ্রাম। তার জন্য অভ্যাসভুক্ত রঙগুলি লাল বা বর্ণযুক্ত-দাগযুক্ত। গরুর মাথাটি খুব হালকা এবং বরং সুন্দর এবং শিংগুলি পাতলা এবং বড়, প্রথমে কিছুটা দিকের দিকে এবং পরে উপরে দিকে নির্দেশিত। গবাদি পশুর প্রজননে শিংয়ের এই জাতীয় কাঠামোকে লিরের মতো বলে। প্রাণীদের পিছনে বরং প্রশস্ত এবং সোজা, এবং শরীর নিজেই সংক্ষিপ্ত। আইশির গরুর আখ খুব দুগ্ধজাত গরু, বাটি-আকারের জন্য সাধারণ মাত্রাগুলি সহ উচ্চারিত হয়। স্তনবৃন্তগুলি মাঝারি আকারের বিস্তৃতভাবে সেট করা আছে।
পদক্ষেপ 5
এই জাতের গবাদি পশুর ব্যাপক জনপ্রিয়তা হ'ল এটির দুধের ফলনের ধারাবাহিকতা যা প্রাকৃতিকভাবেই কৃষি এবং দুগ্ধ শিল্পে অত্যন্ত মূল্যবান। এছাড়াও, পশুর দুধে সোম্যাটিক কোষগুলির পরিমাণ কম থাকে। দুধের উৎপাদনের ক্ষেত্রে এবং দীর্ঘদিন ধরে জন্মানোর ক্ষেত্রে গরু দুটোই উত্পাদনশীল। এগুলি খুব সহজেই বাছুর এবং একটি সক্রিয় মেজাজ রয়েছে।
