একটি মতামত রয়েছে যে হাঁস-মুরগির খামারে মুরগির বাজ-বর্ধন বৃদ্ধি হরমোন, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য উপকরণগুলির সংখ্যক খাবার খাওয়ার ফল যা মানুষের পক্ষে কার্যকর নয়। এটি কি সত্য, এবং স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে স্টোর কেনা মুরগি খাওয়া কি সম্ভব?
দ্রুত বৃদ্ধি
অবশ্যই, মুরগির 45 দিনের বয়সের মধ্যে সাধারণ মুরগির শব আকারে বাড়ার জন্য, সহজ শস্য বা ব্রান দিয়ে খাওয়ানো যথেষ্ট হবে না। তবে, কারও মনে করা উচিত নয় যে যদি কারখানায় হাঁস-মুরগি গ্রামে দাদি-মায়ের দ্বারা উত্থিত একের চেয়ে দ্রুত বৃদ্ধি পায়, কারণটি কেবল হরমোন এবং অ্যান্টিবায়োটিকগুলির মধ্যে যা বৃদ্ধি উত্সাহিত করে।
আসল বিষয়টি হ'ল মাংসের জন্য হাঁস-মুরগির মাংসের শিল্পের জন্য, বিশেষ প্রজাতি এবং ক্রস ব্যবহার করা হয়, ইতিমধ্যে জেনেটিক্সে যার দ্রুত বৃদ্ধি এবং পেশী বৃদ্ধির উচ্চ হার নির্ধারণ করা হয়। উত্পাদনে হাঁস-মুরগির প্রজননের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হ'ল ফিডকে প্রাণী প্রোটিনে রূপান্তর করার ক্ষমতা। সোজা কথায়, এ জাতীয় পাখির বড় ও ভারী বৃদ্ধি পেতে কম খাবারের প্রয়োজন হয়। এন্টারপ্রাইজগুলিতে ব্রোকারদের এত দ্রুত বিকাশের এটি প্রধান রহস্য।
ডায়েটের ভিত্তি
পোল্ট্রি ফার্মগুলিতে কেউই সত্যিকার অর্থে পাখিদের খাওয়ায় না। তবে ভাববেন না যে এটি একটি নেতিবাচক কারণ। আসল বিষয়টি হ'ল ব্রোলারের দ্রুত বর্ধন এবং সুষম মাংসের সংমিশ্রণের জন্য একটি বিশেষ খাদ্য প্রয়োজন need একটি শস্য এমনকি সর্বোচ্চ মানের এটি সরবরাহ করতে সক্ষম নয়। অতএব, বৃহত শিল্প উদ্যোগে, পাখিগুলিকে রেডিমেড ফিড খাওয়ানো হয়। এটি অনেক বেশি সুবিধাজনক এবং কম শ্রম প্রয়োজন। এছাড়াও, পাখির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ ইতিমধ্যে এ জাতীয় ফিডে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং ব্রোলারগুলি কেবল একটি জিনিস চয়ন করতে সক্ষম হবে না এবং অন্য উপাদান খাবে না। এটি আদর্শ ডায়েট অনুসরণ করা আরও সহজ করে তোলে।
বিভিন্ন অনুপাতে ব্রয়লারদের ফিডের সংমিশ্রণে হাঁস-মুরগির জন্য সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক এবং পরিচিত উপাদানগুলি রয়েছে: ভুট্টা, গম, সূর্যমুখী এবং সয়াবিন খাবার, হাড়ের খাবার, ফিড খামির, চর্বি পাশাপাশি লবণ, খড়ি এবং ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্স। সাধারণভাবে, হাঁস-মুরগি বেসরকারী খামারগুলিতে যা খাওয়ানো হয় তা কেবল স্থল এবং শুকনো।
ওষুধ এবং ক্ষতিকারক পদার্থ
এটি লক্ষণীয় যে ওষুধের ব্যবহার ছাড়াই একটি বড় পোল্ট্রি কমপ্লেক্সের স্কেলে পাখি জন্মানো কেবল অসম্ভব। রোগ ও মহামারী এড়াতে, হাঁস-মুরগির খামার নিয়মিত পশুপালকে টিকা দেয়। তবে আপনি যদি কোনও স্টোর থেকে ব্রয়লার কিনে থাকেন তবে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে কাউন্টারে প্রেরণের আগে সমস্ত পণ্যই পশুচিকিত্সা নিয়ন্ত্রণের সাপেক্ষে। বিশ্লেষণ চলাকালীন বিশেষজ্ঞরা মানুষের জন্য ক্ষতিকারক পদার্থের অবশিষ্টাংশের উপস্থিতি বা আমাদের দেশে ব্যবহারের জন্য নিষিদ্ধ প্রস্তুতি পরীক্ষা করেন।
