মাংস এবং হাড়ের খাবার একটি কার্যকর খনিজ পরিপূরক যা প্রাণীর অনাক্রম্যতা জোরদার করার জন্য খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত। এই জাতীয় পণ্য মাংস এবং মাছের শিল্পগুলি থেকে বর্জ্য থেকে তৈরি। মাংস এবং হাড়গুলি সাবধানে কাটা এবং শুকানো হয়, ফলস্বরূপ এমন উপাদান যা তার অবিচ্ছিন্নতায় সাধারণ আটার সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
হাড়ের খাবার তৈরির প্রক্রিয়া
দয়া করে মনে রাখবেন যে এর উত্পাদন জন্য উপাদানগুলি প্রক্রিয়া করার প্রক্রিয়াটি বরং একটি নির্দিষ্ট গন্ধের সাথে হতে পারে, সুতরাং, যদি সম্ভব হয় তবে প্রাকৃতিক পরিস্থিতিতে এটি চালানো ভাল, উদাহরণস্বরূপ, দেশে।
নিয়মিত আগুন জ্বালান। আগুনের কাঠের প্রথম স্তরটি পুড়ে যাওয়ার পরে, কাঠকয়ালের উপরে বিভিন্ন ধরণের হাড় রাখুন - গবাদি পশু, পাখি এবং মাছ থেকে। উপরে কাঠের দ্বিতীয় স্তরটি রাখুন এবং আগুন সম্পূর্ণরূপে জ্বলে না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যদি এই জাতীয় প্রক্রিয়াজাতকরণে হাড়গুলি নরম হয়ে যায় তবে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। হাড়ের খাবার তৈরির জন্য, আপনার একেবারে নরম উপাদান রয়েছে।
কাঙ্ক্ষিত প্রভাবটি উপস্থিত হয়ে গেলে, একটি পরিষ্কার কাপড় বা তেলকোলে আলতো করে হাড়গুলি রাখুন। নাকাল প্রক্রিয়াটি কোনও অসম্পূর্ণ বস্তুর সাথে চালিত হতে পারে - একটি ঘূর্ণায়মান পিন, একটি বেলচা বা বোতল থেকে একটি গোল হ্যান্ডেল। যদি আপনার হাড়ের খাবারের ন্যূনতম অংশগুলির প্রয়োজন হয়, উদাহরণস্বরূপ, কোনও পোষা প্রাণীর খাওয়ানোর জন্য, তবে আপনি প্রচলিত ব্লেন্ডার ব্যবহার করে হাড়গুলি পিষে নিতে পারেন।
বিপুল পরিমাণে হাড়ের খাবার উৎপাদনের জন্য, আপনি বিশেষ সরঞ্জামগুলি ছাড়া করতে পারবেন না। আপনার যদি বিশেষ দক্ষতা থাকে তবে আপনি নিজেই কোনও ক্রাশার তৈরি করতে পারেন। তবে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হাড়গুলি কোনও দানা প্রসেসিং মেশিন ব্যবহার করে পিষ্ট হয়।
মাংস এবং হাড়ের খাবার কেবল হাড়ের চেয়েও বেশি তৈরি করা যায়। যদি আপনি মাংস বা ডিমের শাঁস উপাদানগুলির স্ট্যান্ডার্ড সেটটিতে যোগ করেন তবে পণ্যটির উপযোগিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।
বাড়িতে হাড়ের খাবার তৈরি করা কঠিন। আপনি দীর্ঘ সময় ধরে হাড় রান্না করার চেষ্টা করতে পারেন, তবে এটি পছন্দসই নয় যে আপনি পছন্দসই নরমতা অর্জন করতে সক্ষম হবেন। এই ক্ষেত্রে, সঠিক ধরণের উপাদানগুলি বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির ঘাড় বা মাছের স্ক্র্যাপগুলি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় ফোটানো সহজ এবং তারপরে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষে ফেলা সহজ। অগ্নিকান্ডে বা চুল্লিতে গবাদি পশু এবং ছোট পশুর হাড়ে আরও তীব্র প্রক্রিয়াকরণের শিকার হতে হবে।
হাড়ের খাবারের উপকারিতা
হাড়ের খাবারে রেকর্ড পরিমাণে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম থাকে। এ কারণেই এটি খাওয়ানোর ক্ষেত্রে কেবলমাত্র সহায়ক যুক্ত হিসাবেই ব্যবহৃত হয় না, তবে দুর্বল বা অসুস্থ প্রাণীদের প্রতিকার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।
মাংস এবং হাড়ের খাবার প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের প্রাণীর জন্য মিশ্র ফিড এবং ড্রাই ফিডের সংমিশ্রণে পাওয়া যায়। খাবারে এটির নিয়মিত সেবন প্রতিরোধ ব্যবস্থা, হাড়ের কঙ্কাল এবং শারীরিক সহনশক্তিকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে। এই উপাদানটি সাধারণত প্রাণীর প্রধান খাবারে মিশ্রিত হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই জাতীয় ময়দা এমনকি হাঁস চাষে ব্যবহৃত হয়।
